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09/09 Dal bhat, le délicieux plat de lentilles et de riz que les népalais mangent tous les jours

Octobre est le mois par excellence pour le trekking au Népal. Les pluies de mousson, qui se sont déversées comme des tonneaux d'eau depuis trois mois, cessent et les rizières scintillent comme des émeraudes. Les montagnes attendent les randonneurs passionnés pour voir certains des sommets les plus majestueux de la planète. Accompagnateurs en montagne, porteurs et cuisiniers,...